永和豆漿已經成為平價、好吃的早餐、宵夜代名詞,
全台各地都有它的兄弟姐妹。
其中台北永和豆漿大王就發展不錯
現在已是知名的連鎖早餐宵夜店
而湖口成功店就在我家附近
全台看到牆壁上的菜單看板,品項太多讓我有了
選擇障礙
讓我用湯包來做起手式 ,
在吃前我習慣在皮兒上咬一個小洞
然後輕輕一吸
鮮嫩肥油的汁水即刻湧入口中
真的不錯吃
讓我再來是蘿蔔糕加荷包蛋,
這蘿蔔糕也是我蠻喜歡的早點
配上荷包蛋更好吃
而我通常是不加任何醬料的
沒有多餘的香氣甜味,很單純、很直接,
也很讓人感動
這個培根豆芽蛋餅
有這紮實的豆芽菜滿滿一捲,
餅皮軟、豆芽脆,吃下去有滿滿的飽足感
這個韭菜盒買到時還熱騰騰的,
特別是這韭菜的香味濃郁吃起來鮮嫩又美味
裏面的配料還有冬粉及豆干
真的有夠讚
再來是水煎包也是我的選項
它與小籠包同文同種,卻胖了一圈,
是包子的體積。
跟包子相比,
麵皮又厚了一層,高度也脹了一寸,
最大的不同,就在於上方是蒸包的口感,
下頭卻是焦焦脆脆的底,色澤金黃,
加上滿滿的餡料真的很棒
而他們的蔥抓餅,煎到很酥脆、蔥香撲鼻,
吃起外酥內軟,配上荷包蛋更讓我回味再三。
這個我常常帶著就走的煎餃
它外皮酥脆焦黃,內餡鹹淡適中,
還有一點辣味,雖然看起來很平常,
但是吃起來很特別,也很好吃
而這與煎餃系出同門的一口餃
它也是外皮酥脆焦黃,內餡鹹淡適中
但尺寸差煎餃一大截
吃時味道也頓時在嘴裏化開來美味極了
而這與說到永和豆漿
不得不想到傳統的燒餅油條
吃燒餅,配豆漿,來根油條是眷村的傳統早餐。
但在早期早點樣式沒有像現代那麼多,
所以這也是我小時候的回憶
而他們豆漿有三種,放糖、無糖及鹹豆漿
另外還有賣米漿
而燒餅夾蛋也不錯, 美味、可口好吃、適口、香噴噴
如果能再加入肉鬆及洋蔥更棒.
而他們家的黑糖饅頭也好吃
現在他們還利用黑糖饅頭夾蔥蛋,
是類似中式漢堡的做法,
不輸西式漢堡,
如再加上起司片會更好吃
另外他們的鍋貼、其他的白饅頭、芋頭饅頭
與酸菜包也不錯
今天的菜色就介紹到這,感謝閱讀。並且希望大家
,如果在文章中看到錯誤或疑問,一定要告訴我。
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