布魯斯帶著小鐵與紹祖一起狂奔

光頭大王海鮮是在竹北東元醫院對面美食，因為

之前家人生病住院的關係，我才知道有這家店

一進入店面感覺很舒適寬敞的感覺，黃色的牆壁

掛滿了各個美食的寫真，且非常乾淨整潔

一進另外一邊的牆敘述虱目魚的美食起源與故事

及對身體的好處

為了配合客人的需求，餐桌有適合多人的大圓桌，

也有小型的方桌……

在做完環境的巡禮之後，我就要打開美食的清單，

準備品嚐……

首先這個菲力雞排飯，感覺很獨特吃起來肉質香嫩

軟滑跟別家的作法不同且可以看出食材新鮮和料理

的用心，另外點的虱目魚丸湯，魚丸大顆且湯頭好

喝

而這個豬排蓋飯的豬排肉卻不是炸的，肉質鮮美又

大塊，還有玉米、豆千及冬瓜等配菜，吃起來感覺

很滿足

再來這個豬腳飯煮得很軟嫩容易骨肉分吃起來不油

膩且口感彈牙齒頰留香，就是這個感覺讓我一點再

點

這個虱目魚香腸飯，就是用虱目魚做的香腸來當作

主餐的名稱 ，它吃起來爽口、鮮甜、沒有魚腥味，

有著優質的蛋白質，不但沒有魚腥味，吃起來肉

質也比豬肉香腸，肉質來的細密，有別於一般香

腸的油膩，真的不錯

虱目魚粥也不錯，新鮮好吃又大塊，而你點這主餐

不必擔心被魚刺刺到喉嚨，基本他們都把魚刺挑出

來了，我們只要負責品嚐就可以

聽別人講，他們家的魚鬆肉燥飯，可以排名新竹前

3名，前1、2名等我有空再去光顧，但目前最要緊

的就是把這魚鬆肉燥飯吃完，感覺真得很不錯

吃主餐有時也要附個小菜，他們的燙豆芽基本上是

新鮮的，口感吃起來非常爽脆

然而他們家的燒肉飯，也是我的最愛之一，金黃色

的色澤，香味撲鼻，咬起來入口即化，且有炭香味

應該是炭烤方式來料理的，我就很喜歡這種味道

這個虱目魚三寶飯，不僅有虱目魚魚肚，還有虱目

魚香腸及燒肉，加上高麗菜、筍乾及豆干等配菜

而且是現煎現作的，他們端上來時魚油還在嘖嘖作

響，好吃很下飯，每次都吃光光，不過因為當時去

光顧是疫情解封剛開放內用的時候，所以船的造型

餐盤暫停使用

另外這個豬腳麵線的吃法比較奇特，因為他們把豬

腳跟麵線給分開來了，還配上讓你吐豬腳骨頭的空

盤子，所幸他們除了豬腳很棒，麵線也清爽好吃，

湯頭也不錯。

最後這個蒸鱈魚餐盒，從來沒有吃過這種美味：

三個字形容，那就是鮮、香、嫩!

今天的菜色就介紹到這，感謝閱讀。並且希望大

家，如果在文章中看到錯誤或疑問，一定要告訴我。