布魯斯帶著小鐵與紹祖一起狂奔

因為之前在楊梅上班，當起了老外，故吃過一些麵

食小吃，當午餐及晚餐都不錯，如禾佳紅油抄手以

抄手為主打的小吃店,我可是第一次碰到這個店

牆壁上掛了美食的宣傳照，看起來很好吃的樣子

店內的環境還算不錯，簡單、乾淨及明亮，才有吃

飯的氣氛

牆上的菜單價目看板，這菜單又是抄手又是餛飩，

不是一樣嗎?原來我們所謂的餛飩，是中國北方傳過

來的說法，在廣東叫(雲吞)，在四川叫(抄手)，福建

及台灣叫做(扁食)

每個桌上都有一個放置筷子的黑盒子，當然你如果

顧慮疫情，可自備筷子或使用免洗筷

看到菜單有時候會拿不定主意，因為太多好吃的

還是要來吃吃看他們的手藝如何，首先這個鮮蝦抄

手乾麵，他們使用細麵搭配抄手，配上豆芽菜、小

白菜，這是四川的料理作法，台灣來講應該算(餛飩

乾麵)

而這碗餛飩麵，就是道地的台灣做法，它是有湯的，

一樣是配上豆芽菜、小白菜

接著青菜蛋花湯，這個再平常不過的家常菜，也是

煮的很好喝

這小魚乾炒花生、豆干，感覺上會很辣，但吃起來

還好，有一種鹹、甜、辣混在一起的滋味

這個小菜我一直搞不清楚的它的名稱，原來它叫涼

拌豆干絲，是最下飯的小菜

接下來再去另一家叫個青島麵館的小吃店，首先來

一碗榨菜肉絲麵，它的肉絲都看得到，蔥粒及菠菜

放得很多，很大碗可以吃飽

它的酢醬乾麵的基本配菜：胡蘿蔔絲、豆芽及小黃

瓜絲，放好放滿

他們的水餃是自己手工現包的，不是用冷凍水餃，

吃下去肉汁四溢

接下來這兩種看起來好像一樣吃起來不一樣的菜色，

上面是蔥油餅，而下面可是油蔥燒餅，差異在蔥油

餅表面有蔥，而蔥油燒餅是把蔥當餡料來包

再來他們的燙青菜也有兩種可以選擇，上面是燙菠

菜，下面的燙大陸妹，他們是淋自製的油膏，很不

錯

最後再來一個涼拌海帶絲，也是我常吃的菜色，用它

來配飯比配麵更好……

還有這家姐妹清燉牛肉麵，老板娘是越配

他們家煮的拉麵不油膩 ，感覺清清淡淡，首先這碗

是牛肉拉麵，牛肉很大塊，配上榨菜及白蘿蔔、蔥

來提味很好吃

這是雞肉拉麵，雞絲也不少，入口即化，配上榨菜及白蘿蔔、蔥來提味，湯頭也是很好喝

這個是榨菜拉麵，其實應該算榨菜肉絲麵，榨菜放

很多，肉絲也不少，這是我吃過最不油膩的榨菜肉

絲麵

接下來這個是陽春拉麵，只有蔥、白蘿蔔配一些滷肉

，就很夠味

他們的小菜也不錯，照片中的是油豆腐、另外叫不

出名的豆腐及海帶，灑上蔥花配上油膏就是棒，最

重要的他們有跟我們燙過

而這個涼拌木耳跟別家的作法又不一樣，他們有加

九層塔及白芝麻

基本上上述這三家都不錯，下次有機會再去光臨……