布魯斯帶著小鐵與紹祖一起狂奔

初食堂快餐便當是新豐鄉一家蠻特別的快餐便當店，

不僅名字取的很特別，一些裝潢擺設也跟別的便當

店不一樣

他們店內窗明几淨，空間寬敞舒適，用餐環境很不

錯

他們的菜單價目表，是用木製的牌子固定在牆上的

有一點復古又像創新，而不同於其他店的菜色，也

是一大特色如打拋豬飯…等

而店內的一邊是提供熱開水及放湯的地房，上方的

小白板會註明當日的湯品是什麼，那天去時是青菜

蛋花湯，而天氣熱時，他們會改為綠豆湯或是仙草

、愛玉等甜品

放置各種菜色的菜台，為了防範疫情，他們特別

製作一個透明的壓克力罩來保護

而這菜台上的菜色不管是主菜還是配菜，都是蠻受

青睞的，當你選擇一樣主菜時，可搭配三個配菜

而我首先點的是打拋豬飯， 它是泰國的國民美食，

沒有想到這邊會把它變成便當 ，真的很厲害!那軟

嫩的豬絞肉相當入味，每一口都能吃到嗆辣感，第

一次嘗試的我，感覺很不錯

再來這個客家焢肉飯，也叫客家紅燒肉，它Q肉香

、肥肉部分入口即化，香而不膩。而搭配的蘿蔔乾

。整個吃起來，很下飯，另外地瓜葉也鮮嫩

再來這個是二層肉飯，因為我那天是選擇外帶，而

他們很特殊的地方是選擇圓形的免洗餐盒，看那一

片片肉蓋在便當上，感覺用料蠻豐富，我以為是豬

肉蓋飯?而所謂二層肉，是選自豬肉大里肌上蓋部

位，肉質鮮嫩多汁，適合紅燒、川燙等風味料理。

這個便當真的很棒!我很喜歡!

接著這個蔥爆牛肉飯，這個客家餐館及熱炒店的招

牌菜，居然也可化身為平常的便當快餐，然而吃這

蔥爆牛肉飯的好處是，因蔥獨特的香辣味來源於揮

發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾；

而牛肉能夠補充人體造血所需要的鐵元素，可增強

體質。不僅讓你吃好吃飽，更讓你頭好壯壯!

紅燒牛腩一直是我便當選項之一，不管是到那一家

便當或快餐店，雖然紅燒牛腩也有出料理包，但還

是比不上當天現作的最好吃 ，所謂牛腩是牛腹部下

的側肉，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指

帶有筋、肉、油花的肉塊，吃起來就是跟一般的牛

肉不一樣，但是一樣滑順軟嫩又入口即化。

而這個鯖魚飯，吃起來酥脆香甜，也不會太死鹹且

肉質軟嫩，口感細緻，它也適合最想嚐美食也想維

持美麗的女人! 另外它低脂肪且富含Omega-3， 給

腦袋滿滿創意動力。而且最重要的是，這便當的用

料豐富，配菜的份量也足

最後這個菜飯是吃膩了大魚大肉的我們，的另類選

擇，只不過他們家的配菜選擇比起楊梅的東海排骨

較多元，因為東海的是固定死的，而他們的是可從

八樣菜裏挑選出三樣菜，而我比較喜歡高麗菜、空

心菜及海帶……等

而這初。食堂的美食就介紹到此，接下來再為大家

分享另外一家美食餐館，那就是名字很奇特的二阿

姨的飯麵軒

基本上，他們的主要菜單都在印在料理台前

而這個他們料理的地方，以玻璃櫥窗的方式與顧客

用餐區區隔開來

從他們的菜單看來，有套餐、飯、麵、湯及小菜等

5大類，還算蠻多品項的。但我一時之間也不曉得

點什麼，還是從我最喜歡的麵著手。

首先點的是餛飩麵，當老闆把麵一端上來我嚇到，

這麵未免太大碗了，他的麵碗將近有15公分的半徑

，高度將近10公分，我點的是大碗，沒想到是那麼

大，才70元感覺很值得，它的麵是白麵，麵量又很

多很滿，餛飩少說也有6大顆，當我吃完時感覺很飽

，而這是我吃過以來第一次能讓我吃飽的麵店

再來貢丸湯麵也是一樣大碗，貢丸也是好吃，而且

是採用新竹貢丸，另外湯頭也不錯，白菜、蔥粒等

配料也不手軟

最後這個炸醬麵，也是我一直以來的最愛，沒想到

他這邊也有，因為天氣熱時，吃湯麵容易吃得滿身

大汗，所以我就會點乾麵來吃，他們的炸醬麵比較

不一樣的是，配菜用的很多，尤其是高麗菜，感覺

也是不錯吃。

今天的初食堂及二阿姨的飯麵軒之菜色就介紹到這，

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或疑問，一定要告訴我。