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楊梅有一家特殊的小吃店,它叫做甕仔麵瓦罐煨湯館,從招牌看不出到底是主打湯還是主打麵?
這個甕仔麵本身就是很特別的名稱
而店門口這三個大型甕是這家店的特色,但它們可不是裝飾品,而是老闆煮湯的工具
一進去感覺這個店面有一種古樸典雅的味道,前面的櫥窗裏是廚房重地,顧客透過這個窗口點餐
長方型的餐桌配上傳統的四腳木椅,桌上的鍋子是供客人放啃過的骨頭用的
還有保存早期的雨衣(簑衣),木製的端菜的托盤
還有早期在廚房使用的木製五斗櫃,這可是當時的收納神器
將五斗櫃打開,裏面放了調味料如辣椒、沙茶醬、還有蔥花與酸菜,但都是用甕裝的
這個也是一個古董的高腳電扇
牆上還有一些水墨畫,可供饕客順便來一個藝術饗宴
就連這店內的四大湯品也能透過畫作題字展現如增補益血的清燉牛腩
能夠補腎益精的人參煨雞
能夠清心明目的苦瓜排骨
還有能夠抗癌的香菇煨雞
菜單的束西很多不曉得要點什麼
所以那天先來了一份苦瓜排骨,這排骨不會很硬,也很容易骨肉分離,他們用的苦瓜是青苦瓜也不會太老
還有這湯真的好喝,他們裝湯的容器就是瓦罐
後來再次光顧點了這份活力人蔘雞湯,另外的名稱就是人參煨雞,還有附送麵,大紅棗及人蔘看得到,兩根雞腿也是入口即化,這湯也是好喝
而他們的紅燒牛肉麵,牛肉大塊看得到,湯頭不會太鹹
而這個鮮嫩雞絲飯,在這炎熱的季節裏,的確很下飯
這個是牛汁乾拌麵,也是吃起來很清爽不油膩,最重要的是不會太鹹
這個他們現燙青菜地瓜葉,配上肉燥也是不錯吃
這個涼拌小黃瓜,一直以來是我搭配麵食的最佳選項
還有這個泡菜是高麗菜做成,只要小吃店有我都會點來吃
有機會的話你們也可去這家店吃吃看
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