布魯斯帶著小鐵與紹祖一起狂奔

姊妹清燉牛肉麵是一個相當不錯的小吃店，之前在

楊梅上班時的晚餐選擇常常是它，現在去楊梅偶爾

也會回味它的滋味

他們店內作業台子就有各種菜單的價目表

那天中午去時，感覺人很多老板都忙不過來，

那天在還沒有輪到我點餐，我趁空檔拍了，他們的

滷味區，有滷蛋、豆干、豆腐、海帶、素雞、黑輪

甜不辣……等 ，種類還算很多

而在他們的冰櫃中，有許多現成的涼拌小菜及冷飲

可供選擇

沒想到在拿到他們的菜單時，我變成了選擇障礙，

此時突然想起現在最夯的廣告詞，小朋友才做選擇，

我全都要?但現實是不可能，因為我不是大胃王!還

是隨便先點一兩樣吃吃

首先點的是牛肉拉麵，它的牛肉軟嫩又大塊，而它

的湯汁是白蘿蔔與骨頭熬出來的，非常清甜，拉麵

很有嚼勁，好吃!算是我第一次吃到跟紅燒不同口味

且好吃的牛肉麵

再來的是羊肉拉麵，羊肉份量多且沒有騷味，也是

軟嫩到入口即化，一樣有白蘿蔔及蔥花來調味，湯

頭一樣清甜不油膩

這個是雞肉拉麵，是我感覺很特別的麵種，因為我

也是在這邊才吃到的，雞肉撕成雞絲配上榨菜又煮

得那麼清淡，重點的是雞肉份量多。

這個是榨菜拉麵，它跟我之前在外面的榨菜肉絲麵，

完全不同，外面的總是又油又鹹， 且幾乎看不到肉

絲，這邊榨菜肉絲都很多且湯頭也清甜不油膩

而如果你不喜歡吃肉，那你就要可以試試這款陽春

拉麵，回歸最簡單的美味，純粹吃麵及喝湯

而他們除了拉麵外還有河粉也不錯，這個雞肉河粉

是我愛吃的選項之一，它除了麵體是河粉外，其他

湯頭及配料都跟雞肉拉麵一樣，有榨菜、蔥花及白

蘿蔔，不過我對於他們所謂的河粉，根本就像台灣

的寬麵(因為老板娘是越南妹)，但是我就是喜歡河

粉的口感

而在天氣炎熱時，我就不喜歡吃湯麵了，因為老是

會吃到滿頭大汗，所以我就想點乾麵來吃，剛好他

們有乾拉麵，而他們的乾拉麵可是現燙的，再撈起

來再加一些滷肉醬汁，基本上點大碗就可以吃飽

當然在這邊吃麵，也不要忽略他們的小菜，像這個

涼拌木耳，好吃又開胃，是天氣熱時用餐良伴，其

他的現切滷味如豆干、滷蛋、海帶、豬頭皮及素雞

……等也很好吃，而且他們會幫客人加熱燙過，配

上他們的辣醬更棒

今天的菜色就介紹到這，感謝閱讀。並且希望大家，如果在文章中看到錯誤或疑問，一定要告訴我。