布魯斯帶著小鐵與紹祖一起狂奔

東海排骨在我印象中

是很早的便當連鎖店品牌

之前在新竹東門城附近的東海排骨

好像都消失了

其他地方好像也看不到

而楊梅的這家店

在我還沒有在楊梅工作時

也有來過

所以它應該有30年以上的時間，

所謂真金不怕火煉

能撐那麼久

一定有他獨到的地方

店外用古早的輪子來做裝置藝術

訴說著他們腳踏實地的輪轉歲月

裏面的擺設簡單

一律都是可坐四人的方桌

椅子都是古早的厚實圓高腳椅

且非常乾淨整潔

裏面店內的菜單價錢看板

只有7種菜色

但他們店內常常高朋滿座

他們經營的方式跟別人不一樣

別人都是直接點餐，直接收費

他們卻是由一個人專門負責收錢，

像是餐廳的吧台一樣

我們付了錢，他就給我們飯票

如點排骨飯，就有排骨飯的單子給我

他會跟裏面廚房的作業人員

跟催準備客人的便當

而我找好座位，將單子放在桌上

他們憑單子將便當端到我面前

而來這邊的第一道菜單

當然就是他們的招牌排骨飯

基本上他們的副菜有四種

而我當天吃到的有筍乾、高麗菜、榨菜及蔥蛋，

他們每一種便當一定有蔥蛋

而且湯一定是當天現煮

這是他們的特色

再來的是雞腿飯

它的雞腿很嫩又多汁很入味很下飯

配菜更是比例調味十足

尤其是筍乾

菜色新鮮美味

它的焢肉飯煮得很軟爛

配合的梅乾菜也不會太死鹹

配菜中的榨菜及冬粉都不錯

不管天氣多熱

有這道就會食慾大振

它的牛腩飯有特別的香氣

且份量十足

尤其它是用瓷盤跟瓷湯匙裝給客人食用

感覺上又更美味更好吃了

雞排飯的雞排不油膩且外酥內軟肉紮實

口感極佳

其實配菜的表現的比主菜搶眼

因為它們的蔥蛋煮得很好吃

另免費提味的小菜脯加入飯菜中

風味更佳

最後這個菜飯

算是給不喜歡吃肉的客人之貼心安排

在這種便當中

所有的配菜都變成主菜

加上他們煮的白飯也很不錯，

帶回家之後也不會軟掉

硬度剛剛好

好入口

今天的菜色就介紹到這，感謝閱讀。

並且希望大家

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一定要告訴我。